SDGs企業セミナーに登壇してきました

埼玉県が開催した『SDGs企業セミナー ~子供の貧困問題を考える~』にて、エシカルミン事業を紹介する機会をいただきました。

エシカルミンが『こども食堂』の支援を打ち出してから3年。当初は、10軒~15軒くらいだった『こども食堂』。それが、今や全国で3700軒を超えて、こうして埼玉県がセミナーを開くまでになっています。

このような場で、紹介する機会をいただけるたびに
「もっと寄付を生み出せるエシカルミンにしていきたい」
と感じます。

 

エシカルミン・グルメフェスの寄付金額は、シーズン1で、¥3,831でした。
直近のシーズン7では、¥10,334になっています。

シーズン(3ヵ月)で1万円の寄付…と考えると、まだまだです。
でも、のべ1万人がグルメフェスを楽しんでくれて、その結果の1万円の寄付と考えると「のべ1万人もグルメフェスに参加していただけた!」と感動すら覚えます。

飲食店関係者の皆様、ユーザーの皆様、
エシカルミンを応援してくださり、
ありがとうございます。
m(_ _)m

 

詳しく分析していくと、業務改善効果が現れたシーズンから、寄付金額が増加していました。目標売上に加えて、目標寄付金額を掲げていくことが、スタッフのモチベーションアップにもつながりそうです。
(^^♪

 

シーズンごとに『こども食堂』へ10万円寄付できるようになりたい。
つまり、のべ10万人に楽しんでもらえるグルメフェスに成長したい。

頑張るぞ~!
(^-^)/


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個人飲食店のための 「お店の価値を安売りしない」 集客サービス 
> エシカルミン集客サービス

ステキなお店が あなたを 待っています。
美味しく食べて、プレゼントも当てよう!
> エシカルミン グルメフェス

著者が経営する会社
> ユニコム株式会社

若手の成長

「この飲食店、全部、ユニコムさんだけで集めたんですか?」

10店舗以上の飲食店が並ぶチラシをみて、業界紙の記者の方に褒めいただきました。YC(読売新聞販売店)さんにも、この点を、よく褒めていただきいます。

正直、嬉しいです。

 

エシカルミン事業の営業は、入社歴1~2年の若手数名で構成されています。その中でも、エースであるP君は、自分の成績にとどまらず、事業全体の事を考えて、解約対応などの心理的負担の大きい業務も積極的にこなしてくれています。エースがそういう姿勢ですから、チームの雰囲気はとてもよく、全員が前向きに業務と向き合ってくれています。

若い人が結果を出しながら、成長を実感できるエシカルミン事業。
経営者にとって、プライスレスな喜びです。

 

そんな若手たちの頑張りが、YCとのコラボを加速させています。

6月に始まった、エシカルミンを活用した読者サービス企画。
これが、大ヒット!!   v(^-^)v
茨城から始まって、群馬、東京、千葉と一気に広がり始めました。

読者サービスの効果を実感したYCの所長さまが、隣接YCの所長さまに紹介してくださる。集客を実感した飲食店オーナーが、知人の飲食店を紹介してくださる。そんな紹介の連鎖に、スタッフも自信を深めているようでした。

 

現場を確認にいった営業課長は、飲食店オーナーに感謝の言葉をいだたき、YCの所長さまからも感謝の言葉をいただき、紹介もうけて、興奮気味で帰ってきました。

「社長、人が足りなくなると思います…」

そうだよね~
それが現代の経営では、なかなかの難問なんだよね~
(^-^;;


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反応率20倍の衝撃!

あるYC(読売新聞販売店)の1周年感謝企画を、エシカルミン事業としてお手伝いさせていただきました。

折込チラシの反応率は、一般的には0.25%前後と言われていますが、この1周年感謝企画で発行した折込チラシの反応率は、なんと5.00%を越えていました!

20倍以上の反応率!!

やっぱりYCさんの社会的な信用って、凄いな~と思いました。

 

ハガキよりスマホでの応募が圧倒的に多かったのも印象的でした。

読者層にもスマホが浸透した今だからこそ、エシカルミン事業に出来ることがあるかもしれません(^^♪

 

YC所長さまには「沢山の読者が喜ばれる企画だから、もっと広く面で展開しよう!」とご提案いただきました。喜んでいただけて、何よりです(^^♪


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営業チームに『魂』をいれる人

Advantageプランの営業手法を、どう標準化するか?
そのミーティングなかで、T君が言いました。

「現場の痛みを体験したうえで応援したいから、とりあえず、ひと通り自分にやらせてください」

有言実行のT君は、後日、新しい営業手法の有用性を証明してくれました。彼は、成功した面だけでなく、失敗した面もちきんと後輩に伝わるようにしていました。要は「自分も同じだよ」と後輩に伝えたかったようです。

 

今でこそ、トップセールススタッフであるT君。

初めからバンバン売っていたわけではなく、年輪のように実績をつみ、実力をつけてきた努力の人。だからこそ、いきなり売れてしまう天才肌のセールススタッフよりも、きめ細やかに部下を育成できるのだと思います。

 

組織的に事業を進めるために『営業手法の標準化』は、とても重要です。
でも信頼関係がなければ『笛吹けども踊らず』になるリスクもゼロではありません。

T君の例をみていると、後輩を思う先輩の気持ち、そして、率先垂範の姿勢こそが、営業チームに『魂』をいれるのかもしれません。


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オーナーの『おもてなしの心』が常連さんをつくる

新しいお店の開店にむけて、不動産探しから、お店のコンセプト、いろいろな夢をオーナーから聞かせていただいたことがあります。楽しくお酒をいただきながら、「お店って、こういう、オーナーの熱い思いが出発点なんだ~」と思いました。

別のオーナーからは、「皿だけみているオーナーの店は上手くいかない」と教わった事があります。つまり、自分の料理がどれくらい美味しいか?だけを考えて、お客に心配りができない店は繁盛しない…ということを教えてくれたのだと思います。

そんなオーナー達の言葉から、いまさら、気が付いたことがあります。

美味しい料理も、おしゃれな雰囲気(内装・外装)も、気の利いた接客も、すべては、「お客さまに喜ばれたい」というオーナーの『おもてなしの心』が、目に見える形となって表れていたものだということ。

その目に見える形を通じて、オーナーの『おもてなしの心』が来店者に伝わると常連さんになっていく。

だから、常連さんをつくっているのは、
究極的には、オーナーの『おもてなしの心』なんですね。

 

 

Advantageプランで取り組んでいる『専用グルメチケット』は、おかげさまで、とても大きな手応えを感じています。

『専用グルメチケット』の集客効果で、お世話になっているオーナーさまに喜んでいただけるのは、正直、嬉しいです。

でも、それだけでは物足りない…と正直感じています。

オーナーの『おもてなしの心』が常連さんを創り出すなら、
オーナーの『おもてなしの心』を街に広めて集客する、
それが自分たちが目指すべき集客サービスだと考えています。

 

 

夢は大きいですが、まだまだ小さいエシカルミン事業です!
これからも、応援、よろしくお願いいたします!!
m(_ _)m


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