タブレットシステム、やり直しも恐れずに

いつもお世話になっている回転寿司屋さんがあります。

そこでは、食べたいお寿司を注文用紙に書いてスタッフに渡すと、新しくお寿司を握って提供してくれます。すいているときは良いのですが、混んでくると、このシステムはなかなか大変な状態になります。

  • お客さんが沢山いると、注文用紙を渡そうとスタッフに声をかけても、周りの騒音にかきけされ、スタッフが気づいてくれません。気づいてもらえるように大きな声をだすというのも、あまり楽しいことではありません。
  • スタッフも、あちこちから注文用紙を渡されて順番に混乱をきたしてしまい、間違えて同じネタを何皿も余計につくってしまうこともありました。
  • 揚げ物などは、スタッフがバックヤードにマイクで指示しなければならず、気の毒にかんじるくらいにバタバタしていました。

その回転寿司屋さんにタブレットが導入されていました。「へぇ~、ここにも、タブレットの波が来たんだな~」と軽い気持ちで利用しましたが、これが思いのほか快適でした。

  • 注文用紙を書いて、スタッフに渡す必要がありません。
    ガヤガヤしていても、大きな声を出す必要がなく、タブレットで食べたいお寿司を選ぶだけで、とってもスマート!
  • スタッフも、注文用紙を受け取る手間もなく、受け取った順番に並べる手間もなく、お寿司を握ることに集中できます。
  • 揚げ物の注文も、自動的にバックヤードに流れるので、スタッフがマイクで指示する必要もありません。

お寿司がいつもよりも早くでてくるので、早く食べ終わることになります。
顧客満足度はあがり、お店の回転率もあがります。

ひとつひとつの小さな改善がまとまって、「あ、なんかいい感じになった!」と顧客が認識するくらいの明確な改善につながっていました。

 

弊社も、YC(読売新聞販売店)業界にタブレットシステムを提供しています。YCの多事業化(配送業、牛乳販売等)や外国人雇用の加速などタブレットが有用となるシーンも増え、乗り越えなければいけない課題もみえてきました。

理想のタブレットシステムに近づくために、Windowsにとらわれずに視野をひろげ、あらゆる選択肢を考慮に入れた基礎研究にとりくんでいます。Windowsを離れ、iPad(iOS)やAndroidへときりかえるとなれば、プログラムは作り直しになります。でも、5年後、10年後をみすえて、YCのために、何を優先していくべきなのか?。

未来をさきどりして…といえばカッコイイですが、泥臭く試行錯誤を積み重ねて、やり直しも恐れずに前進していくしかありません。

お寿司屋さんの例を励みに、YCのお役にたてると信じて、コツコツ、頑張っています(^^♪

※写真は、各種タブレット (Windows / iPad / Android) にて、基礎研究をしている時のものです。

 


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所長さまの人脈力に感動!

小金井市でエシカルミンの営業をして、大変だったこと。
それは、最初の1店を決めることでした。

所沢市での実績を伝えながらの営業するのですが、「で、小金井市では、どこの店が参加してるの?」と心配されるのです。

みなさんが、「近所のお店が参加してるなら、参加してみようかな…」と考えていらっしゃるので、その最初の1店がなかなか決まりません ( ゚Д゚)

「だから、その最初に1店になってください」とは、もちろん言えず… (^^♪

逆に、1店、2店と決まり始めると、「近くの〇〇さんも参加されることになりました」と、一気に営業しやすくなりました。

 

1ヵ月かけて、7店舗ほどの参加店を開拓した後、小金井市のYC(読売新聞販売店)に相談にいきました。参加店のリストをみた所長さまは、「どうせチラシで紹介するなら、(地域の商店街のためにも)10店は集めようよ」といって、いろいろなお店を紹介してくださいました。

その中の1店は、その日のうちに、参加していただけることに!
翌日には、さらにもう1店がきまりました!!

7月の炎天下に、熱中症と隣り合わせの飛び込み営業で1店を決める大変さを実体験したあとだからこそ、所長さまの人脈のチカラの凄さに感動しました。

 

いろいろな方から聞いてみると、所長さまは、商工会の理事や、商店会の会長などいろいろな立場で街に貢献。新しい飲食店ができれば、そこに、お客さんを連れていって応援してあげる。新しく商工会に入ってきた若い経営者には、いろいろと手ほどきして、お世話をしてあげる。ひそかに、地元の慈善団体にコツコツと寄付をしつづけている。

見えるところも、見えないところも、街のために努力されてきたから、いろいろな方から信頼され、あそこまでの人脈力があるのだとわかりました。

 

そんな所長さまに、「地域の商店街のためになって、地域の福祉につながんだから協力するよ」と、エシカルミン事業のコンセプトに共感していただき、応援していただけるのは、本当に、有難いことだと思いました。

グルメアプリを手掛ける会社は沢山ありますが、こういう素敵なYC所長さまたちに応援していただけるのは、私たちだけかもしれません。

私たちのデジタル技術と、YCさまの地域社会からの信頼と「紙のチカラ」。そのコラボレーションで、エシカルミンにしかできないことを実現したい (^^♪

エシカルミンを応援してよかった!
エシカルミンが街にきてくれてよかった!
そんな風に感じてもらえるように。

これからも、頑張ります(^-^)


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おかげさまで、有償事業化までたどり着きました

告白タイム

お食事券の配布、チャリティーの明確化をすすめるために、いよいよ、エシカルミン事業を社会実験的な無償サービスから、有償事業へと前進させる時期がきました。 私はこれを『告白タイム』と呼んでいました。

好意をいだく人に思いをつたえる『告白』。食事をしても、デートをしても、告白の結果はわからないですよね。自分に心得ちがいがあれば、「おごってくれるから、暇つぶしだったのよ」なんてフラれちゃうかもしれません (^-^);

ビジネスにおいては、「無料だったから利用したけど、有料になるんだったら使わないよ」ということは、よくあることです。

自分たちが何のために、何をしようとしているのか。それを明確な言葉としてまとめ、ビジネスプランを確定させる時期がいよいよやってきた。それが『告白タイム』です。

愛されつづけるお店づくりのお手伝い

エシカルミン事業を通じて、飲食店経営にかけるオーナーの熱い思いに触れてきました。もっとも競争の激しい業界で闘いつづけているオーナーの言葉には、含蓄深いものが沢山ありました。「会社勤めがつとまらないから、飲食店オーナーなんかになったんだよ」と謙遜するかたもいらっしゃいましたが、成功されているオーナーさまの仕事にかける思いは、並々ならぬものがあります。信念をもって、自分の命を注がれていると、肌で感じました。

お客様に喜ばれるお店でありたい、地域に必要とされる存在でありたいと、命を注ぎつづける飲食店オーナー。そんな素敵なオーナーの話をきくほどに、お店が永く愛されつづけることを願わずにはいられません。

愛されつづけるお店づくりのお手伝い。
それが、エシカルミン事業の大切な目的です。

笑顔のコミュニケーションでファンを増やす

私たちの提供する価値の本質は、プレゼントキャンペーンや、その賞品ではありません。

それよりも大切な価値は、プレゼントキャンペーンを口実に、初めての来店者へと自然に話しかけられること。前回は誰に何が当選したのか?次回は、誰に何が当選するのか?といった話題で常連客と盛り上がれること。

そうやって、笑顔のコミュニケーションをお店のなかで増やし、ファンを増やしていく。それがエシカルミン事業の本質的な価値だと考えています。

シニア層集客というビジネスチャンス

有償化のご説明とビジネスプランのご契約は、おかげさまで、順調に推移しています。弊社の方針に共感していただいた飲食店さまが、別の飲食店を紹介してくださったり、「集客を無料で、他人まかせに考えていちゃダメなんだよ!」なんて過激ともいえる熱い励ましもいただきました。

そのなかで、「若い人がアルコールを飲まなくなった。これからは、シニア層も取り込んでいきたい」といった声も聞かせていただきました。シニア層は、日本の個人消費総額の約60%をしめていますが、アナログ広告でなければアプローチできません。アナログ広告は、思い切った予算をつかってのアプローチが必要になり、デジタル広告よりもリスクがたかく勇気がいります。

ユニコムには、アナログ広告の実力者であるYC(読売新聞販売店)さまとのつながりが沢山あります。いずれ、飲食店のシニア集客のニーズと、YCとを結び付けられることができれば、さらにワクワクした展開がまっているかもしれません。

飲食店の集客事業は、デジタルの世界では競合が沢山います。でも、アナログの世界までカバーしているところは、それほど多くはありません。

そこに、私たちの大きなビジネスチャンスもあると考えています。


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所長さまの真の味方として貫く

業界紙に、私たちがお世話になっているYC(読売新聞販売店)の新春所長会議の記事が掲載されていました。それぞれの立場で、いろいろな方向性で、業界のこれからが示されていました。

それを読み、こう感じました。

「所長さまの悩みは、より深く孤独になっていくのではないか?」

 

パソコンとともにインターネットが普及し、ニュースはネットで十分という若者が現れました。スマホの普及がこの流れを決定的にし、若者から中年層まで、新聞離れは深刻です。

YC業界では、副事業も盛んにおこなわれ、コンビニ店兼営、電気店兼営、牛乳販売兼業、ピザ店兼営、コインランドリー店兼営、豆腐販売兼業といくつものチャレンジが繰り広げられています。残念ながら、すべてのYCで展開できる必勝パターンは、まだ見つけられていないと聞いています。

YC業界の関係者、その全員が改善を目指しながらも、ときに利害が対立してしまう分野もあるようです。

相手を責める心も起こりがちですが、新聞業界全体が疲弊して、その痛みが、業界全体にくまなく広がっているということが、問題の本質のように感じられます。

 

「だからこそ、私たちは、所長さまの真の味方として、より頑張らなければっ!!」

そう強く感じています。ユニコムは独立系の企業なので、しがらみに遠慮することなく、 所長さまの真の味方として貫くことができます。

そんな私たちだからこそ、所長さまと、共になしえる革新もあります。

所長のため、業界のためにと原点にかえり、ユニコムはこれからも頑張ります!!


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シーズン1の最終結果、1000%の伸びを記録

『エシカルミン・グルメ倶楽部 シーズン1』の応募が締め切りとなりました。最終的に利用された応募券の枚数は1390枚を超え、前回(サマーキャンペーン)と比較して、1000%の伸びを記録しました。
興味深かったのが、応募件数において、ハガキでの応募が、アプリでの応募に肉薄したことです。応募人数においては、ハガキがアプリを上まわっていました。アプリだけではアプローチできない層にも届いたという意味では、ユニークな集客媒体に育つ手応えを感じました。

 

YC(読売新聞販売店)業界からも、エシカルミン事業への期待の声をいただきました。
先日、数年ぶりにお会いしたYCの所長。業界の先行きを不安視するお話しから始まりましたが、弊社の取り組みとしてエシカルミンを紹介すると、ムードが一変。目を輝かせて、いろいろな夢を語ってくださいました。
実は、その所長さまも、飲食店の集客事業を起こすべく勉強されていたそうで、エシカルミンのコンセプトのひとつひとつに、深く頷かれながら、感心していました。そして、お褒めの言葉をいただきました。

「ユニコムさんは、YCの所長の夢を先取りして、すでに形にし始めている。凄いよね!」

 

飲食店業界、YC業界、そして、こども食堂の皆様からもご期待いただいているエシカルミン事業をより力強くすすめていくために、弊社では、戦略企画課を新設。エシカルミンチームは、飲食店さまから来店者さまに積極的に声をかけていただくご提案、アプリのマイルーム機能の強化、フレンドチャット取材(オーナーさまへのインタビュー)にと、シーズン2を盛り上げるべく、さらに熱く!チャレンジしてくれています!

是非、応援、よろしくお願いいたします(^^♪


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